Champagne Blanc de Blancs Grand Cru
Millésime 2006
Deze champagne met druiven uit een enkel oogstjaar is gemaakt van blanc de blancsdruiven, 100% Chardonnay, uit een grand cru gebied.
Elk jaar geeft specifieke kenmerken aan de wijn die elk jaar verschillen. Wij laten ze u ontdekken.
- 100% Chardonnay Grand Cru
- Geografische ligging van de wijngaard : Côte des Blancs .
- Oogstjaar : 2006
- Gebotteld : 2007
- Dosage ongeveer 5g/l
- Geen malolactische gisting
- Alcoholpercentage: ongeveer 12°
- Formaten : standaardfles ( 75cl)
Bewaar uw flessen liggend, beschut tegen het licht.
Onze flessen werden bewaard in een wijnkelder en zijn drinkklaar.
Koud serveren tussen 7°C en 9°C
Wijnstreek en vinificatie :
Wijnoogst : 100% manueel.
Opbrengst : ongeveer 300 000 flessen
Plantdichtheid van de wijngaard : ongeveer 8000 wijnstokken/ha
Rendement : tussen 10 000 kg/ha en 13 000 kg/ha volgens de quota’s
Teeltwijze : lutte raisonnée
Wijnpersen : 2 Bucher 4000kg (pneumatische persen)
Vinificatie : in thermo-gereguleerde inox kuipen, chaptalisatie met natuurlijke gisten
Fermentatietijd : ongeveer 30 dagen
Fermentatietemperatuur : 20/22°C
Geen malolactische gisting
Gefilterde wijn